La FAO rapporte un appel à la science et à l’IA lors d’une réunion de l’APEC sur la sécurité alimentaire

Le 26 août 2026, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a indiqué que son directeur général, QU Dongyu, avait pris la parole lors de la 11e Réunion ministérielle de l’APEC sur la sécurité alimentaire, à Hangzhou, en Chine. Le rapport de la FAO associait cette rencontre à un appel à donner un rôle central à la science, aux technologies et à l’intelligence artificielle dans la transformation des systèmes agroalimentaires.

Selon la FAO, l’Asie a progressé depuis 2015, mais cette évolution n’a pas résolu les difficultés d’accès à l’alimentation dans la région. En 2025, la prévalence de la sous-alimentation en Asie était inférieure de 25 % à celle de 2015. Cette comparaison montre une amélioration sur le long terme, tout en laissant subsister la question des personnes qui continuent de souffrir de la faim.

La FAO a indiqué qu’environ 292 millions de personnes souffraient encore de la faim en Asie. Ce chiffre limite clairement toute lecture de la tendance régionale comme une réussite achevée : une prévalence plus faible ne signifie pas que la faim a disparu. Le communiqué présente ensemble le recul observé et le nombre de personnes toujours concernées.

L’agence a également rapporté que près d’un tiers de la population asiatique ne pouvait pas s’offrir une alimentation saine. Cette donnée ajoute une mesure d’accessibilité financière au chiffre de la faim. Elle montre que la mise à jour de la FAO porte aussi sur la capacité à payer le type d’alimentation décrit comme sain.

Au regard de ces chiffres, QU Dongyu a appelé à placer la science, les technologies et l’IA au centre de la transformation des systèmes agroalimentaires. L’accent porte sur l’organisation de ces systèmes et sur la manière de les transformer face à la persistance de la faim et aux difficultés d’accès financier à une alimentation saine.

Pour les lecteurs de CookingScope, il s’agit donc d’une information vérifiée sur les systèmes alimentaires, et non d’une nouvelle consigne de cuisine ou d’une annonce concernant un produit. Les chiffres de la FAO montrent deux réalités simultanées : la sous-alimentation était moins fréquente en Asie en 2025 qu’en 2015, tandis qu’environ 292 millions de personnes souffraient encore de la faim et que près d’un tiers de la population ne pouvait pas s’offrir une alimentation saine. C’est cette combinaison qui explique le lien établi par la FAO entre la réunion ministérielle et la nécessité de poursuivre la transformation des systèmes agroalimentaires.

L’évolution confirmée dans cette mise à jour est l’appel lancé par QU Dongyu lors de la réunion de l’APEC sur la sécurité alimentaire, ainsi que les chiffres régionaux cités par la FAO. Le rapport ne transforme pas cet appel en promesse pour les consommateurs : il rend compte d’une orientation politique centrée sur la science, les technologies et l’IA dans la transformation des systèmes agroalimentaires.

Sources

• Official source: fao.org
• https://www.fao.org/newsroom/detail/fao-director-general-calls-for-science-and-technology-to-bridge-digital--rural-and--gender-divides/en